Меню — TONY GIGI

Салаты

Салат Халуми

Микс свежих салатов, томаты черри, запечённое халуми, свежий гранат, варенье из зелёного инжира и медово-горчичный дрессинг 250 г 10.70€

Салат с запечённым баклажаном, конкассе из розовых томатов и малосольным сыром

Баклажан, розовые томаты, малосольный сыр, красный лук, песто дженовезе 300 г 10.40€

Салат с норвежским лососем

Копчёный лосось, авокадо, королевские каперсы, ленты огурца, томаты черри, микс салатов, чёрная икра и лимонный дрессинг 250 г 12.30€

Салат с бурратой

Розовый томат, буррата, королевские каперсы, микс салатов и песто дженовезе 300 г 12.15€

Салат Кафтери

Розовый томат, тирокафтери, ленты огурца, печёный перец и песто дженовезе 300 г 10.40€

Салат с розовым томатом, печёным перцем, свежим буйволиным сыром и соусом песто

Розовый томат, печёный перец, свежий буйволиный сыр и соус песто 300 г 10.15€

Микс салатов с запечённым французским козьим сыром, свежим манго и печёными орехами

Микс зелёных салатов, козий сыр, карамелизированные орехи, томаты черри, свежее манго 300 г 12.25€

Морской салат в стиле Tony GiGi

Микс листовых салатов, креветки, кальмар, лимон, оливковое масло, артишок, томаты черри и вяленый томат 300 г 12.70€

Салат «Цезарь» с хрустящей курицей

Микс зелёных салатов, соус «Цезарь», анчоусы, крутоны, пармезан, курица, панко, томаты черри 300 г 10.50€

Микс салатов с филе тунца и дижонским дрессингом

Микс салатов, тунец, тортилья, горчица, мёд, оливковое масло, томаты черри, оливки, артишок, красный лук и икра 300 г 12.90€

Болгарский салат

Розовый томат, домашняя лютеница, фермерский катык, печёный перец, свежий лук, травяное песто, оливки, петрушка 350 г 9.20€

Салат с розовым томатом, печёным перцем, свежим буйволиным сыром и соусом песто

Печёный перец, свежий буйволиный сыр и соус песто 300 г 9.20€

Наш молочный салат с катыком и печёным перцем

Огурец, печёный перец, грецкие орехи, укроп, катык, оливковое масло, травы, оливки, сливочный сыр, цеженый йогурт 280 г 9.20€

Салат с домашним тиро, розовым томатом и печёным баклажаном

Оливки, красный лук, оливковое масло, травы, крутоны 300 г 9.51€

Салат с сыром буррата

Микс томатов черри, прошутто крудо, бальзамик и травяное оливковое масло 300 г 10.63€

Микс салатов с запечённым французским козьим сыром и персиковым дрессингом

Микс зелёных салатов, козий сыр, карамелизированные орехи, томаты черри, нектарины 300 г 10.12€

Салат «Цезарь» с хрустящей курицей

Микс зелёных салатов, соус «Цезарь», анчоусы, крутоны, пармезан, курица, панко, томаты черри 300 г 10.12€

Микс салатов с филе тунца и дижонским дрессингом

Микс салатов, тунец, тортилья, горчица, мёд, оливковое масло, томаты черри, оливки, артишок, красный лук и икра 300 г 10.69€

Морской салат в стиле Tony GiGi

Микс листовых салатов, креветки, кальмар, лимон, оливковое масло, артишок, томаты черри, спаржа и вяленый томат 300 г 10.69€

Салат «Цезарь» с хрустящими кальмарами

Микс зелёных салатов, кальмар, томаты черри, крутоны, пармезан, соус «Цезарь» 300 г 9.82€

Закуски

Запечённый козий сыр с пюре из сладкого картофеля, крокантом из печёных орехов и вареньем из зелёного инжира

250 г 13.00€

Карпаччо из осьминога с хумусом и соусом чимичурри

150 г 26.00€

Домашняя тарама (икра)

Подаётся с оливками, красным луком и поджаренным чесночным хлебом 230 г 7.00€

Домашняя сырная закуска тиро

Подаётся с оливками, красным луком и поджаренным чесночным хлебом 230 г 7.00€

Хрустящие цукини в пармезане

8.00€

Домашний хумус

Цукини, пармезан, панко, яйцо, оливковое масло, цеженый йогурт, маскарпоне 250 г 8.00€

Хрустящий баклажан с домашним хумусом и крошкой овечьего сыра

Баклажан, гранат, овечий сыр, нут, оливковое масло, томаты черри, травы 350 г 10.60€

Классический тартар из говядины, с поджаренным деревенским хлебом

Говяжья вырезка, шалот, огурчики, каперсы, горчица, оливковое масло, деревенский хлеб 200 г 16.00€

Тартар из тунца, с поджаренным деревенским хлебом

Тунец, шалот, маринованные огурцы, каперсы, соус терияки 200 г 16.00€

Фуа-гра с карамелизированным козунаком

Орехи, домашнее варенье и груши 200 г 26.00€

Запечённый сыр бри с пикантным вареньем из белой черешни

180 г 9.61€

Домашняя тарама (икра)

Подаётся с оливками, красным луком и поджаренным чесночным хлебом 230 г 6.95€

Домашняя сырная закуска тиро

Подаётся с поджаренным чесночным хлебом 230 г 6.95€

Хрустящий говяжий язык

Подаётся с кремом из пастернака и обжаренным горошком с лесными грибами 220 г 10.02€

Хрустящий баклажан с домашним хумусом и крошкой овечьего сыра

Баклажан, гранат, овечий сыр, нут, оливковое масло, томаты черри, травы 350 г 10.53€

Хрустящие цукини в пармезане, с чесночным маскарпоне

Цукини, пармезан, панко, яйцо, оливковое масло, цеженый йогурт, маскарпоне 250 г 8.08€

Классический тартар из говядины, с поджаренным деревенским хлебом

Говяжья вырезка, шалот, огурчики, каперсы, горчица, оливковое масло, деревенский хлеб 200 г 15.13€

Средиземноморское плато колбас и сыров

Варенье из белой черешни, оливки, вентричина, мортаделла, прошутто, чеддер, козий сыр, салями милано, скаморца, сезонные фрукты и руккола 300 г 19.94€

Тартар из тунца с авокадо и икрой

Подаётся с поджаренным хлебом 200 г 14.78€

Фуа-гра с карамелизированным козунаком

Орехи, домашнее варенье, груши и лепестки розы 220 г 19.74€

Хрустящие говяжьи мозги с горошком и соусом вителло-тоннато с хреном

Говяжьи мозги, панко, яйцо, горошек, оливковое масло, горчица, хрен 220 г 9.66€

Супы

Пикантный тайский суп с креветками

Креветки, кокосовое молоко, имбирь, лемонграсс, чили, паста карри, грибы 300 мл 10.60€

Пикантный тайский суп с креветками

Креветки, кокосовое молоко, имбирь, лемонграсс, чили, паста карри, грибы 300 мл 8.59€

Крем-суп с белыми грибами и фуа-гра

Фуа-гра, белые грибы, каштаны, сливки, масло, оливковое масло, трюфель, гриссини, фисташки 300 мл 8.79€

Паста и ризотто

Ризотто с говядиной, лесными грибами, чёрным трюфелем, маслом, маскарпоне и пармезаном

350 г 14.00€

Шафрановое ризотто с филе индейки

Молочная кукуруза, банановый лук-шалот, крем маскарпоне и сливки 300 г 12.40€

Спагетти с морепродуктами

Кальмары, осьминог, креветки, томатное конкассе, чеснок, укроп, масло и пармезан 300 г 14.00€

Ризотто с био-полбой, вялеными томатами, белыми грибами, кокосовым молоком и печёными орехами

300 г 11.30€

Спагетти с белыми грибами, фуа-гра и трюфельным соусом с тимьяном

Спагетти, белые грибы, фуа-гра, оливковое масло, сливки, соус грейви, трюфель 300 г 17.20€

Лимонное ризотто с креветками, кокосовым молоком и спаржей

350 г 14.00€

Картофельные ньокки с домашним соусом болоньезе

Ньокки, томатный соус, сельдерей, говяжий фарш, базилик, пармезан, масло, травы 300 г 10.63€

Спагетти с белыми грибами, фуа-гра и трюфельным соусом с тимьяном

Спагетти, белые грибы, фуа-гра, оливковое масло, сливки, соус грейви, трюфель 300 г 14.73€

Тальятелле с креветками, брокколи и крем-фреш

Томаты черри, брокколи, креветки, Филадельфия, лайм, пармезан, нити чили и оливковое масло 350 г 13.24€

Лимонное ризотто с креветками, кокосовым молоком и спаржей

350 г 13.24€

Ризотто с лесными грибами, кремом маскарпоне, пармезаном и курицей

350 г 10.63€

Томатное ризотто с кремом из перца и сыром буррата

Арборио, пармезан, вяленые томаты, базилик, оливковое масло, панко-крошка, томаты черри, печёный перец 350 г 14.21€

Фаршированная паста с бурратой и масляным соусом

Паста с бурратой, масло, сливки, пармезан, вяленые томаты, грецкие орехи, оливковое масло, руккола 300 г хх.хх€

Спагетти с домашним соусом болоньезе

Спагетти, томатный соус, сельдерей, говяжий фарш, базилик, пармезан, масло, травы 300 г хх.хх€

Морепродукты

Тайские хрустящие острые креветки со сладким чили и овощными нудлями

250 г 16.00€

Осьминог на гриле с запечённым картофелем, королевскими каперсами и соусом ромеско

220 г 25.40€

Кальмар на BBQ

Соус из красного перца, сыр манури и свежий укроп 250 г 21.00€

Тигровые креветки с перно, с королевскими каперсами, масляно-лимонным соусом и свежим укропом

250 г 15.60€

Осьминог-гриль по-гречески с винегретом и свежим луком

250 г 23.60€

Филе норвежского лосося с пюре из батата, обжаренной брокколи и лимонным голландезом

300 г 19.50€

Хрустящие кальмары с острым тайским соусом и двумя видами печёного кунжута

220 г 12.80€

Тунец, сладкий чили, масло, соевый соус, кунжут, сливки, икра белуги, пармезан, травы

Соус из красного перца, сыр манури и свежий укроп 320 г 20.80€

Хрустящие кальмары

Подаются с лимонным айоли 200 г 12.80€

Филе дорады на гриле с тигровыми креветками, глазированной спаржей, картофельным пюре и лимонным голландезом

300 г 18.40€

Филе сибаса с лимонным ризотто и масляно-лимонным соусом с травами

Сибас, арборио, масло, лимон, шафран, пармезан, сливки, травы 320 г 18.40€

Хрустящие креветки с гуакамоле

220 г 13.09€

Креветки со сливочным велюте

Каперсы, томатное конкассе и травы 220 г 12.73€

Креветки в сладко-остром соусе

220 г 12.73€

Осьминог-гриль

С лимонным кремом, оливковым маслом и травами 180 г 19.94€

Осьминог с чоризо, чесноком и томатами черри

На поленте с пармезаном и маслом 300 г 20.96€

Хрустящие кальмары

Подаются с лимонным айоли 200 г 12.22€

Кальмар на гриле с маслом и чесноком

Подаётся с лимонным курдом 200 г 14.11€

Рыбные блюда

Филе сибаса с лимонным ризотто и масляно-лимонным соусом с травами

Сибас, арборио, масло, лимон, шафран, пармезан, сливки, травы 320 г 15.29€

Запечённый пагр со сливочным соусом и мидиями

Пагр, специи, сливки, шафран, мидии, лимон, оливковое масло 400 г 18.82€

Стейк из красного тунца в кунжутной корочке, ризотто из чечевицы белуга и велюте из горошка и фенхеля

Тунец, сладкий чили, масло, соевый соус, кунжут, горошек, фенхель, сливки, икра белуги, пармезан, травы 320 г 18.82€

Филе лосося

Подаётся с кремом из сладкого картофеля, обжаренным редисом, горошком и картофельными ньокками в масляном соусе 350 г 17.38€

Филе барабульки с гратеном дофинуа и соусом том-ям

Барабулька, масло, специи, картофель, сливки, пармезан, кокосовое молоко, карри, перчики чили, крахмал 350 г 17.38€

Хрустящий скат

С обжаренным картофелем и соусом скордаля с маскарпоне 320 г хх.хх€

Основные блюда

Стейк из батата с обжаренной брокколи, молочной кукурузой и соусом карри

300 г 11.20€

Свиная вырезка с пюре из батата, соусом из белых грибов и луковыми чипсами

300 г 14.90€

Свиная котлета на кости с картофельным пюре и соусом из лесных грибов

600 г 18.90€

Говяжий пеппер-стейк с картофельным пюре, зелёной фасолью в масле, свежими травами и перечным соусом

350 г 28.00€

Корнишон (пулярка) с картофельным пюре, обжаренной брокколи и голландским соусом

450 г 18.60€

Куриный шиш

Подаётся с картофелем соте и домашней сырной закуской тиро 400 г 16.40€

Свиной шиш на барбекю

Подаётся с картофельным кремом, соусом грейви, огурчиками и домашней лютеницей 400 г 16.40€

Курица терияки с жасминовым рисом и брокколи

Курица, соус терияки, крахмал, кунжут, масло, рис, брокколи 300 г 12.80€

Курица кордон блю с ароматным картофельным пюре и шафрановым велюте

Курица, моцарелла, прошутто котто, панко, картофель, сливки, масло, травы, шафран 320 г 13.80€

Говяжий суджук на барбекю

С обжаренным картофелем, свежим луком и домашней лютеницей 400 г 14.00€

Говяжий бургер в стиле Tony GiGi

Говяжий фарш, чеддер, картофель, соус барбекю, джем из бекона и красного лука, халапеньо, огурчики и руккола 400 г 13.60€

Бараньи кюфтета с ризотто из полбы с грибами и фермерским катыком

Бараний фарш, полба, масло, грибы, пармезан, оливковое масло, катык 300 г 14.80€

Медленно томлёная свиная рулька с грибами и полентой

Свиная рулька, соус грейви, грибы, масло, сливки 350 г 13.80€

Аргентинский стейк рибай

С картофельным пюре, обжаренной масляной фасолью с соусом грейви 450 г 35.00€

Бараньи котлетки на BBQ

Подаётся с ризотто из полбы, пикантной лютикой и молодым шпинатом 450 г 27.00€

Утиное магре

Подаётся с пюре из сладкого картофеля, ньокками с горгонзолой и грушами, соусом из тимьяна и апельсина 350 г 23.00€

Медленно томлёная свиная шея с картофельным пюре

Свиная шея, белые грибы, морковь, травы, соус грейви, масло, лук, сливки, горошек, горчица, картофель 350 г 13.19€

Свиной шиш на барбекю

Подаётся с картофельным кремом, соусом грейви, огурчиками и домашней лютеницей 400 г 14.78€

Куриный шиш на барбекю

Подаётся с картофелем соте и домашней сырной закуской тиро 400 г 14.78€

Медленно томлёная баранья рулька

Подаётся с грибным ризотто и луковым соусом грейви 550 г 23.52€

Курица терияки с жасминовым рисом и брокколи

Курица, соус терияки, крахмал, кунжут, масло, рис, брокколи 300 г 12.68€

Курица кордон блю с ароматным картофельным пюре и шафрановым велюте

Курица, моцарелла, прошутто котто, панко, картофель, сливки, масло, травы, шафран 320 г 13.24€

Говяжий суджук на барбекю

С обжаренным картофелем, свежим луком и домашней лютеницей 400 г 13.09€

Стейк из цветной капусты с кокосовым молоком, карри, изюмом и миндалём

Приготовлен при низкой температуре 300 г 10.02€

Утиное магре

Подаётся с пюре из сладкого картофеля, ньокками с горгонзолой и грушами, соусом из тимьяна и апельсина 350 г 18.82€

Медленно томлёная свиная рулька с грибами и картофельным пюре

Рулька, соус грейви, картофель, грибы, масло, сливки 350 г 12.63€

Говяжий бургер в стиле Tony GiGi

Говяжий фарш, чеддер, картофель, соус барбекю, джем из бекона и красного лука, халапеньо, огурчики и руккола 400 г 13.19€

Бараньи кюфтета с ризотто из полбы с грибами и фермерским катыком

Бараний фарш, полба, масло, грибы, пармезан, оливковое масло, катык 300 г 14.73€

Говяжий сёрф-энд-тёрф с креветками-гриль и кукурузным кремом

Говяжья вырезка, креветки, спаржа, нити чили, голландский соус 350 г 25.46€

Говядина с фуа-гра и перечным соусом

Подаётся с ризотто из шпината и пармезана 350 г 25.46€

Говяжий стейк с кремовой полентой и фуа-гра

Говяжья вырезка, фуа-гра, полента, сливки, белые грибы, лесные грибы, специи, трюфель 350 г хх.хх€

Стейк-меню

Говяжий стейк ти-боун

100 г 12.27€

Говяжий стейк рибай

100 г 12.27€

Всички стекове се изпичат до желаната температура и се поднасят с билково масло, печена млечна царевица и аспержа

Гарниры

Картофель соте с укропом, чесноком и маслом

150 г 4.50€

Картофель фри

180 г 4.00€

Обжаренная спаржа

150 г 7.00€

Обжаренная свежая брокколи

150 г 4.00€

Картофель фри с сыром

220 г 5.00€

Картофель соте с укропом, чесноком и маслом

150 г 4.09€

Картофель фри

180 г 3.58€

Картофель фри с сыром

220 г 4.09€

Обжаренная спаржа

150 г 6.03€

Хрустящий батат с пармезаном и трюфелем

150 г 5.42€

Хлеб

Порция хлеба

100 г 2.50€

Десерты

Веган-панакота с кокосовым молоком, клубникой, черничным кули и свежей мятой

150 г 7.00€

Ванильный крем-брюле

140 г 7.40€

Чизкейк Сан-Себастьян

180 г 8.00€

Шоколадный террин со свежими фруктами и карамелизированными орехами

200 г 8.00€

Кокосовый торт с манго и мандаринами

Коржи, шоколад, манго, мандарины, маскарпоне, яйца, сметана 180 г 6.08€

Ванильный крем-брюле

140 г 6.08€

Домашний брауни с двумя видами шоколада, орехами, клубникой и кремом маскарпоне

180 г 6.95€

Чизкейк с маракуйей, белым шоколадом и апельсиновым сорбе

180 г 6.54€

Шоколадное суфле

ххх г хх.хх€

Чизкейк с клубничным вареньем и клубничным мороженым

ххх г хх.хх€