Меню
1. Шопска салата
Домат, краставица, пресен лук, краве сирене, маслини, зелени чушки, зехтин
2. Салата със сирене бурата
Розови домати, маслини, балсамико и билков зехтин
3. Салата с розов домат, печена чушка, пресносолно сирене и песто сос
4. Нашата млечна салата с катък и печени чушки
Краставица, печена чушка, орехи, копър, катък, зехтин, билки, маслини, крема сирене, цедено мляко
5. Салата Цезар с хрупкаво пиле
Микс от зелени салатки, Цезар сос, аншоа, крутони, пармезан, пиле, панко, чери доматки
6. Салата Цезар с хрупкави скариди
Микс зелени салати, айсберг, чери домати, Цезар сос, хрупкави скариди и пармезан
7. Салата - патладжан
Маринован патладжан, мус от червена чушка, розови домати, фермерско сирене и песто дженовезе
8. Микс от салатки със запечено френско козе сирене и дресинг от праскови
Микс от зелени салатки, козе сирене, карамелизирани ядки, чери доматки и нектарини
9. Микс от салати с филе от риба тон и дижонски дресинг
Микс от салати, риба тон, тортила, горчица, мед, зехтин, чери, маслини, артишок, червен лук, хайвер
10. Морска салата в стил Tony Gigi
Микс от зеленолистни салатки, скариди, калмар, лимон, зехтин, артишок, чери доматки, аспержи и сушен домат
Предястия
11. Хрупкави пармезанови тиквички, поднесени с чесново маскарпоне
Тиквички, пармезан, панко, яйце, зехтин, цедено мляко, маскарпоне
12. Пикантна тайландска супа със скариди
Скариди, кокосово мляко, джинджифил, лимонова трева, чили, къри паста, печурка
13. Бонбон от меки сирена, печени орехи, сос от червена чушка и пресни билки
14. Запечено козе сирене във фини кори с пчелен мед и орехи
15. Домашно приготвена тирo разядка с препечен чеснов хляб
16. Домашна тарама хайвер, поднесена с маслини, червен лук и препечен чеснов хляб
17. Хрупкав патладжан с домашен хумус и натрошено овче сирене
Патладжан, нар, овче сирене, нахут, зехтин, чери доматки, билки
18. Класически телешки тартар, поднесен с препечен рустик хляб
Телешко филе, шалот, краставички, яйце, каперси, горчица, зехтин, рустик хляб
19. Тартар от риба тон с авокадо и хайвер, поднесен с препечен хляб
20. Гъши дроб с карамелизиран козунак, ядки, домашно сладко, круши и цвят от роза
Паста и ризото
21. Талиатели със скариди, броколи и крем фреш
Чери доматки, броколи, скариди, Филаделфия, лайм, пармезан, чили конци и зехтин
22. Спагети с манатарка, гъши дроб и трюфелов сос с мащерка
Спагети, манатарки, гъши дроб, зехтин, сметана, грейви сос, трюфел
23. Спагети с домашен сос Болонезе
Спагети, доматен сос, целина, мляно говеждо, босилек, пармезан, масло, билки
24. Ризото с горски гъби, крем маскарпоне, пармезан и пиле
25. Доматено ризото с крем от чушка и сирене бурата
Арборио, пармезан, сушени домати, босилек, зехтин, панко трохи, чери доматки, печени чушки
26. Лимоново ризото със скариди, кокосово мляко и аспержи
Морска храна
27. Черноморски миди в маслен сос
Миди, соев сос, домат, масло, чесън, магданоз
28. Черноморски миди с кокосово мляко, къри и джинджифил
Миди, чушки, кокосово мляко, къри, масло, сладко чили
29. Калмар на плоча с масло и чесън, поднесен с лимонов крем
30. Хрупкави калмари, поднесени с лимоново айоли
31. Скариди със сладко-пикантен сос
32. Хрупкави скариди със сирача майонеза
33. Скариди с масло, копър и чесън
34. Октопод на плоча с картофен стек, сос ромеско и зеленчукова салца
35. Грилован октопод с лимонов крем, зехтин и билки
36. Стриди
Рибни ястия
37. Пържен калкан с картофи соте и млечен сос
Котлет от калкан, царевично брашно, картофи, масло, чесън, копър, кисело мляко
38. Филета от попчета с картофи соте и млечен сос
Филета от черноморски попчета, царевично брашно, картофи, масло, копър, чесън, кисело мляко
39. Калкан на скара с картофи соте и млечен сос
Котлет от калкан, картофи, масло, копър, чесън, кисело мляко
40. Хрупкав ватос със сотирани картофки и чеснов сос с маскарпоне
41. Филе от сьомга с крем от сладък картоф, сотирани репички, грах и картофени ньоки в маслен сос
42. Филенца от лаврак, поднесени с лимоново ризото и маслено-лимонов сос с билки
Лаврак, арборио, масло, лимон, шафран, пармезан, сметана, билки
43. Стек от червена риба тон в сусамова коричка, ризото от леща и лимоново велуте
Риба тон, сладко чили, масло, соев сос, сусам, сметана, леща, пармезан, билки, лимон
44. Средиземноморска яхния с морски дарове
Скариди, калмари, миди, октопод, бяло вино, билки, доматен сос, чесън, препечен хляб
45. Пържен сафрид
46. Фрито мисто
Хрупкави калмари, скариди, чипс от тиквички и млечен дип
Основни ястия
47. Свински котлет с картофи
48. Пилешки шиш на барбекю, поднесен със картофки соте и домашна тирo разядка
49. Свински шиш на барбекю, поднесен със картофен крем, сос грейви, краставички и домашна лютеница
50. Стек от карфиол с кокосово мляко, къри, стафиди и бадеми, приготвен на ниска температура
51. Пиле терияки със жасминов ориз и броколи
Пиле, терияки сос, нишесте, сусам, масло, ориз, броколи
52. Пиле кордон бльо със ароматен картофен крем и шафраново велуте
Пиле, моцарела, прошуто кото, панко, картофи, сметана, масло, билки, шафран
53. Патешко магре, сервирано с пюре от сладки картофи, ньоки с горгонзола и круши, сос с мащерка и портокал
54. Бавно готвено свинско джоланче с гъби и картофен маш
Джолан, грейви сос, картофи, гъби, масло, сметана
55. Телешки суджук на барбекю със сотирани картофки, пресен лук и домашна лютеница
56. Агнешки кюфтенца, поднесени с ризото от лимец с гъбки и фермерски катък
57. Телешки бургер в стил Тони Джиджи
Телешко мляно месо, чедър, картофки, барбекю сос, краставички и айсберг
58. Бавно готвено агнешко джоланче, поднесено с ризото от гъби и лучено грейви
Поднесени с ризото от лимец, пикантна лютика и бейби спанак
59. Рибай стек с аспержи, маслени картофи, свежи билки и грейви сос
60. Телешки стек с маслен зелен боб, картофен маш и пепър сос
Гарнитури
61. Пържени картофи със сирене
62. Пържени картофи
63. Фокача с масло и чесън
64. Фокача с сирене и кашкавал
65. Фокача с чери домати, моцарела и билково песто
Десерти
66. Веган панакота със сос от свежи плодове, кокосово мляко, сладко от ягоди и крокант от карамелизирани орехи
67. Изкушение
Шоколадов браунис, крокан от ядки, тофи шоколад, пресни ягоди, три вида италианско джелато
68. Мелба Тони Джиджи
Сладолед, течен шоколад, Киндер Буено, Киндер шоколад, Нутела, бисквитки, домашна бита сметана
69. Домашно брауни с 2 вида шоколад, ядки, ягоди и крем маскарпоне
70. Ванилово крем брюле
71. Чийзкейк с бял шоколад, домашно сладко от ягоди и ягодово джелато
Фрешове и лимонади
1. Фреш грейпфрут | 250 мл
2. Фреш портокал | 250 мл
3. Лимонада с грейпфрут | 400 мл
Грейпфрут, захарен сироп, сода и мента
4. Лимонада с малини | 400 мл
Малини, фреш лимон, захарен сироп, сода и мента
5. Оранжада портокал | 400 мл
Портокал, захарен сироп, сода и мента
6. Лимонада с ягоди | 400 мл
Ягоди, фреш лимон, захарен сироп, сода и мента
Шейкове
1. Ванилов шейк | 400 мл
Ванилов сладолед, мляко, домашна сметана, бонбони
2. Шоколадов шейк | 400 мл
Шоколадов сладолед, мляко, домашна сметана
3. Ягодов шейк | 400 мл
Пресни ягоди, ванилов сладолед, мляко, домашна сметана
4. Бананов шейк | 400 мл
Банан, ванилов сладолед, мляко, бананов сок, домашна сметана
Коктейли
1. Маргарита | 200 мл
Бяла текила, Куантро, сок от лайм
2. Ягодова Маргарита | 200 мл
Бяла текила, Куантро, ягоди, сок от лайм
3. Росини | 200 мл
Прясно смлени ягоди, захар, просеко
4. Мимоза | 200 мл
Фреш портокал и просеко
5. Aperol Spritz | 400 мл
Аперол, просеко, портокалови резенчета, сода
6. Limoncello Spritz | 400 мл
Лимончело, просеко, лимонови резенчета, сода
7. Summer Sangria | 400 мл
Ягоди, лайм, захарен сироп, ягодов ликьор, бяло вино
8. Мохито | 400 мл
Ром, лайм, мента, кафява захар, сода
9. Негрони | 400 мл
Джин, вермут, лед, портокал, сода
Безалкохолни напитки
– Pepsi | 330 мл
– Pepsi MAX | 330 мл
– Mirinda orange | 330 мл
– 7UP | 330 мл
– Evervess tonic | 330 мл
– Red Bull | 330 мл
– Минерална вода | 330 мл
– Минерална вода | 750 мл
– S. Pellegrino | 250 мл
– S. Pellegrino | 750 мл
– Acqua Panna | 750 мл
– Натурален сок | 250 мл
– Студен чай | 330 мл
Кафе и чай
– Еспресо
– Капучино
– Горещ шоколад
– Чай | 400 мл
– Фрапе
Алкохол
Уиски | 50 мл
– Jameson
– Jack Daniels
– Bushmills
– Glenfiddich 18 YO
– Macallan 12 YO / Macallan 18 YO
– Chivas Regal
– Hibiki Japanese Harmony
Водка | 50 мл
– Finlandia
– Belvedere 10
– Russian Standart
– Beluga
– Grey Goose
Джин | 50 мл
– Gordons
– Beefeater
– Bombay Sapphire
– Prince Explorer
Ракия | 50 мл
– Поморийска обикновенна
– Поморийска мускатова
– Бургас 63
– Бургас 63 Перлова
– Сливенска Перла
– Стралджанска мускатова
– Barrel Selection
– Аламбик
Коняк | 50 мл
– Ararat
– Hennessy V.S.
– Martel VSOP
Текила | 50 мл
– Jose Cuervo Especial Silver
– Jose Cuervo Especial Gold
– Premium Clase Azul Reposado
Узо | 50 мл / 200 мл
– Aphrodite | 200 мл
– Barbayanni green | 200 мл
– Barbayanni blue | 200 мл
– Ouzo mini | 200 мл
– Ouzo Матарелин | 200 мл
– Ouzo of Plomari | 50 мл
– Ouzo 12 | 50 мл
Бира | 330 мл / 500 мл
– Pirinsko | 500 мл
– Pirinsko Mlado | 330 мл
– Tuborg | 330 мл
– Carlsberg | 330 мл
– Budweiser | 330 мл
– 1664 Blanc | 330 мл
– Erdinger | 500 мл
– Grimbergen Double Amber | 330 мл
– Carlsberg 0% | 330 мл
Други | 50 мл
– Bacardi Rum
– Brandy
– Campari
– Baileys
– Jagermeister
– Pernod Ricard
Наливна бира | 330 мл / 500 мл
– Shumensko | 330 мл
– Carlsberg | 330 мл
– Shumensko | 500 мл
– Carlsberg | 500 мл
