Меню
Българска салата
розов домат, домашна лютивка, фермерски катък, печена чушка, пресен лук, билково песто, маслини, магданоз 350 г 18.00лв.
Салата с розов домат, печена чушка, свежо биволско сирене и песто сос
печена чушка, свежо биволско сирене и песто сос 300 г 18.00лв.
Нашата млечна салата с катък и печени чушки
краставица, печена чушка, орехи, копър, катък, зехтин, билки, маслини, крема сирене, цедено кисло млякo 280 г 18.00лв.
Салата с домашно тиро, розов домат и печен паттладжан
маслини, червен лук, зехтин, билки, крустини 300 г 18.60лв.
Салата със сирене Бурата
микс от чери доматки, прошуто крудо, балсамико и билков зехтин 300 г 20.80лв.
Микс от салатки със запечено френско козе сирене и дресинг от праскови
микс от зелени салатки, козе сирене, карамелизирани ядки, чери доматки, нектарини 300 г 19.80лв.
Салата Цезар с хрупкаво пиле
микс от зелени салатки, цезар сос, аншоа, крутони, пармезан, пиле, панко ,чери доматки 300 г 19.80лв.
Микс от салатки с филе от риба тон и дижонски дресинг
микс от салатки, риба тон, тортила, горчица, мед, зехтин, чери домати, маслини, артишок, червен лук и хайвер 300 г 20.90лв.
Морска салата в стил Тони Джиджи
микс от зеленолистни салатки, скариди, калмар, лимон, зехтин, артишок, чери доматки, аспержи и сушен домат 300 г 20.90лв.
Салата Цезар с хрупкави калмари
микс от зелени салатки, калмар, чери доматки, крутони, пармезан, Цезар сос 300 г 19.20лв.
Стартери
Запечено сирене Бри с пикантно сладко от бели череши
180 г 18.80лв.
Домашна тарама хайвер
поднесена с маслини, червен лук и препечен чеснов хляб 230 г 13.60лв.
Домашно приготвена тиро разядка
поднесена с препечен чеснов хляб 230 г 13.60лв.
Хрупкав телешки език
поднесен с крем от пащърнак и сотиран грах с горски гъби 220 г 19.60лв.
Хрупкав патладжан с домашен хумус и натрошено овче сирене
патладжан, нар, овче сирене, нахут, зехтин, чери доматки, билки 350 г 20.60лв.
Хрупкави пармезанови тиквички, поднесени с чесново маскарпоне
тиквички, пармезан, панко, яйце, зехтин, цедено мляко, маскрапоне 250 г 15.80лв.
Класически телешки Тартар, поднесен с препечен рустик хляб
телешко филе, шалот, краставички, каперси, горчица, зехтин, рустик хляб 200 г 29.60лв.
Плато колбаси и сирена от Средиземноморието
сладко от бели череши, маслини, вентричина, мортадела, прошуто, чедър, козе сирене, милано, скаморца, сезонно плодове и рукола 300 г 39.00лв.
Тартар от риба тон с авокадо и хайвер
поднесен с препечен хляб 200 г 28.90лв.
Гъши дроб с карамелизиран козунак
ядки, домашно сладко, круши и цвят от роза 220 г 38.60лв.
Хрупкав телешки мозък с грах и сос витело тонато с хрян
телешки мозък, Панко, яйце, грах, зехтин, горчица, хрян 220 г 18.90лв.
Супи
Пикантна тайландска супа със скариди
скариди, кокосово мляко, джинджифил, лимонова трева, чили, къри паста, печурка 300 мл 16.80лв.
Крем супа с манатарки и гъши дроб
гъши дроб, манатарки, кестени, сметана, масло, зехтин, трюфел, гризина, шамфъстък 300 мл 17.20лв.
Паста и ризото
Картофени ньоки с домашен сос Болонезе
ньоки, доматен сос, целина, мляно говеджо, босилек, пармезан, масло, билки 300 г 20.80лв.
Спагети с мантарка, гъщи дроб и трюфелов сос с мащерка
спагети, манатарка, гъщи дроб, зехтин сметана, грейви сос, трюфел 300 г 28.80лв.
Талиателе със скариди, броколи и крем фреш
чери домати, броколи, скариди, филаделфия, лайм, пармезан, чили конци и зехтин 350 г 25.90лв.
Лимоново ризото със скариди, кокосово мляко и аспержи
350 г 25.90лв.
Ризото с горски гъби, крем маскарпоне, пармезан и пиле
350 г 20.80лв.
Доматено ризото с крем от чушка и сирене Бурата
арборио, пармезан, сушени домати, босилек, зехтин, панко трохи, чери домати, печени чушки 350 г 27.80лв.
Пълнена паста с бурата и маслен сос
паста с бурата, масло, сметана, пармезан, сушени домати, орехи, зехтин, рукола 300 г хх.ххлв.
Спагети със домашен сос Болонезе
Спагети, доматен сос, целина, мляно говеждо, босилек, пармезан, масло, билки 300 г хх.ххлв.
Морска храна
Хрупкави скариди, поднесени с гуакамоле
220 г 25.60лв.
Скариди със сметаново велуте
каперси, домат конкасе и билки 220 г 24.90лв.
Скариди със сладко-пикантен сос
220 г 24.90лв.
Грилован октопод
с лимонов крем, зехтин и билки 180 г 39.00лв.
Октопод с чоризо, чесън и чери домати
върху полента с пармезан и масло 300 г 41.00лв.
Хрупкави калмари
поднесени с лимоново айоли 200 г 23.90лв.
Калмар на плоча със масло и чесън
поднесен с лимонов кърд 200 г 27.60лв.
Рибни ястия
Филенца от лаврак, поднесени с лимоново ризото и маслено-лимонов сос със билки
лаврак, арборио, масло, лимон, шафран, пармезан, сметана, билки 320 г 29.90лв.
Запечено фагри със сметанов сос с миди
Фагри, подправки, сметана, шафран, миди, лемон, зехтин 400 г 36.80лв.
Стек от червена риба тон във сусамова коричка, ризото от леща Белуга и велуте от грах и фенел
риба тон, сладко чили, масло, соев сос, сусам, грах, фенел, сметана, белуга, пармезан, билки 320 г 36.80лв.
Филе от сьомга
поднесено с крем от сладък картоф, сотирани репички, грах и картофени ньоки в маслен сос 350 г 34.00лв.
Филенца от барбун с огретен дафиноа и том ям сос
Барбун, масло подправки, картофи, сметана, пармезан, кокосово мляко, къри, чили чушлета, нишесте 350 г 34.00лв.
Хрупкав ватос
със сотирани картофки и сос Скордаля със маскарпоне 320 г хх.ххлв.
Основни ястия
Бавно готвен свински врат с картофен маш
свински врат, манатарка, морков, билки, грейви сос, масло, лук, сметана, грах, синап, картофи 350 г 25.80лв.
Свински шиш на барбекю
поднесен с картофен крем, сос Грейви, краставички и домашна лютивка 400 г 28.90лв.
Пилешки шиш на барбекю
поднесен със картофки соте и домашна тиро разядка 400 г 28.90лв.
Бавно готвено агнешко джоланче
поднесено с ризото от гъби и лучено грейви 550 г 46.00лв.
Пиле Терияки със жасминов ориз и броколи
пиле, терияки сос, нишесте, сусам, масло, ориз, броколи 300 г 24.80лв.
Пиле Кордон Бльо със ароматен картофен крем и шафраново велуте
пиле, моцарела, прошуто кото, панко, картофи, сметана, масло, билки, шафран 320 г 25.90лв.
Телешки суджук на барбекю
със сотирани картофи, пресен лук и домашна лютивка 400 г 25.60лв.
Стек от карфиол с кокосово мляко, къри, стафиди и бадеми
приготвен на ниска температура 300 г 19.60лв.
Патешко магре
сервирано с пюре от сладки картофи, ньоки с горгонзола и круши, сос с мащерка и портокал 350 г 36.80лв.
Бавно готвено свинско джоланче с гъби и картофен маш
Джолан, грейви сос, картофи, гъби, масло, сметана 350 г 24.70лв.
Телешки бургер в стил Тони Джиджи
телешко мляно месо, чедър, картофки, барбекю сос, сладко от бекон и червен лук, халапеньо, краставички и рукола 400 г 25.80лв.
Агнешки кюфтенца, поднесени с ризото от лимец с гъбки и фермерски катък
агнешко мляно месо, лимец, масло, гъби, пармезан, зехтин, катък 300 г 28.80лв.
Телешки Сърд енд Търф с гриловани скариди и крем от царевица
телешко филе, скариди, аспержи, чили конци, сос Холандез 350 г 49.80лв.
Телешко с гъши дроб и пепър сос
поднесено с ризото от спанак и пармезан 350 г 49.80лв.
Телешки стек с кремообразна полента и гъши дроб
Телешко бон филе, гъши дроб, полента, сметана, манатарки, горски гъби, подправки, сметана, трюфел 350 г хх.ххлв.
Стек меню
Телешки т-боун стек
100 г 24.00лв.
Телешки рибай стек
100 г 24.00лв.
Всички стекове се изпичат до желаната температура и се поднасят с билково масло, печена млечна царевица и аспержа
Гарнитури
Картофки соте с копър,чесън и масло
150 г 8.00лв.
Пържени картофки
180 г 7.00лв.
Пържени картофки със сирене
220 г 8.00лв.
Сотирани аспержи
150 г 11.80лв.
Хрупкави сладки картофи с пармезан и трюфел
150 г 10.60лв.
Хляб
Бяла рустик чабата
100 г 4.50лв.
Селски хляб от Пулия
100 г 4.50лв.
Десерти
Кокосова торта с манго и мандарини
блатове, шоколад, манго, мандарини, маскарпоне, яйца, заквасена сметана 180 г 11.90лв.
Ванилово крем брюле
140 г 11.90лв.
Домашно брауни с два вида шоколад, ядки, ягоди и крем маскарпоне
180 г 13.60лв.
Чийзкейк с маракуя, бял шоколад и портокалово сорбе
180 г 12.80лв.
Шоколадово суфле
ххх г хх.ххлв.
Чийз Кейк със сладко от ягоди и ягодов сладолед
ххх г хх.ххлв.
2023 © TONY GIGI
